DETTA ÄR ARTIKELARKIVET FÖR AFFÄRSTIDNINGEN CSR I PRAKTIKEN SOM IDAG ÄR ETT NYHETSBREV FÖR OMVÄRLDBEVAKNING

Starta prenumeration | Läs om den hyllade boken "CSR i praktiken"
onsdag 6 mars, 2013 Ledande på analys och opinion sedan 2006

Waitrose packar kött i plastpåsar för att minska avfall och kostnader

Brittiska livsmedelskedjan minskar mängden förpackningar genom att förpacka kött i plastpåsar, vilket därmed också bidrar till minskade materialkostnader. Men trots insikterna har svenska Ica och Coop har inga planer på att byta ut dagens polystyrenförpackningar.

I höstas tog brittiska livsmedelskedjan Waitrose beslutet att börja sälja kött i plastpåsar i stället för i hårda förpackningar gjorda av polystyren. Enligt Waitrose kommer företaget på så sätt att minska mängden förpackningsmaterial med 9 000 ton varje år, samtidigt som det är möjligt

Ända sedan matbutiker världen över började sälja färdigstyckat kött har den vanligaste förpackningsformen varit polystyrentrågar. Waitrose byter ut dagens förpackningar mot plastpåsar för alla typer av köttprodukter men börjar med köttfärs, följt av kotletter och stekar.

Innan beslutet togs gjorde Waitrose en kundundersökning som visade att kunderna inte har något emot att köpa kött i plastpåsar även om köttet då kan flytta på sig och spår av blodrester är lättare att upptäcka.

Svenska livsmedelskedjor har dock inga planer på att byta ut polystyrentrågarna. Varken Coop eller Ica ser detta som ett alternativ idag, men enligt Coop:s pressekreterare Janne Pettersson följer företagets inköpare utvecklingen av samtliga förpackningstekniker som finns på marknaden.

CSR i Praktiken ringde även upp Naturvårdsverket för att fråga om det är bättre eller sämre att använda polystyrentrågar till kött. Christina Jonsson, på enheten för produkter och avfall, menar att polystyren inte anses vara mer miljöskadligare än plast i plastpåsar. Och även om det är oklart vilken typ av plast som Waitrose använder i sina plastpåsar så är miljövinsten trots allt betydligt mindre plastavfall än vid användning av polystyrenförpackningar, för att inte tala om det man sparar i att det går åt mindre material.

Dela artikeln

Relaterade artiklar

1 kommentar

Visa kommentarer och kommentera själv!
Dela på Facebook Dela på LinkedIn Dela på Twitter Dela på Pusha Spara på Delicious

ANNONS

Senaste nyheterna

Rapport: Tio hållbarhetstrender som påverkar strategiarbetet 2013-2015

För första gången har vi gjort en trendrapport i vilken vi presenterar 10 trender inom hållbarhet som påverkar företagens strategiarbete 2013-2015: 01. Tillgång trumfar ägande 02. Ärlighet man kan kolla 03. Redaktörens revansch 04. Låt oss hålla handen 05. Pigg är det nya snygg 06. Blomstring utan BNP 07. Filantropisk energi 08. Butiken som återvinningsstation [...]

CSR i Praktiken är numera ett nyhetsbrev

Efter fem år som affärstidning med daglig rapportering är CSR i Praktiken numera ett nyhetsbrev som ger dig ett brett perspektiv på hållbarhetsområdet tack vare våra tips på artiklar, krönikor, rapporter och annat.

Efter Rio+20: Näringslivet tar ledningen

Budskapen har varit blandade från Rio+20. Var det ett fiasko eller var trots allt en liten framgång? Vi bad hållbarhetsexperten Lena Ander summera sin vecka på konferensen.

Ledande på analys och opinion sedan 2006