I höstas tog brittiska livsmedelskedjan Waitrose beslutet att börja sälja kött i plastpåsar i stället för i hårda förpackningar gjorda av polystyren. Enligt Waitrose kommer företaget på så sätt att minska mängden förpackningsmaterial med 9 000 ton varje år, samtidigt som det är möjligt

Ända sedan matbutiker världen över började sälja färdigstyckat kött har den vanligaste förpackningsformen varit polystyrentrågar. Waitrose byter ut dagens förpackningar mot plastpåsar för alla typer av köttprodukter men börjar med köttfärs, följt av kotletter och stekar.

Innan beslutet togs gjorde Waitrose en kundundersökning som visade att kunderna inte har något emot att köpa kött i plastpåsar även om köttet då kan flytta på sig och spår av blodrester är lättare att upptäcka.

Svenska livsmedelskedjor har dock inga planer på att byta ut polystyrentrågarna. Varken Coop eller Ica ser detta som ett alternativ idag, men enligt Coop:s pressekreterare Janne Pettersson följer företagets inköpare utvecklingen av samtliga förpackningstekniker som finns på marknaden.

CSR i Praktiken ringde även upp Naturvårdsverket för att fråga om det är bättre eller sämre att använda polystyrentrågar till kött. Christina Jonsson, på enheten för produkter och avfall, menar att polystyren inte anses vara mer miljöskadligare än plast i plastpåsar. Och även om det är oklart vilken typ av plast som Waitrose använder i sina plastpåsar så är miljövinsten trots allt betydligt mindre plastavfall än vid användning av polystyrenförpackningar, för att inte tala om det man sparar i att det går åt mindre material.