Pollan, som skrivit den uppmärksammade boken The Omnivore’s Dilemma, som vi tidigare recenserat, beskriver i artikeln hur en mat- och jordbrukspolicy är en grundsten i många av de frågor som är aktuella i presidentvalskampanjen, men att det trots det inte är ett ämna som debatteras i någon större utsträckning. Pollans strategi består i huvudsak av tre punkter. 1. Återinförandet av solenergi på de amerikanska gårdarna. 2. Återregionalisering av matsystemet och 3. Återupprätta Amerikas matkultur. Klicka här för att läsa den långa, och intressanta, artikeln.
Artikeln är lika intressant för den som är intresserad av svensk eller europeisk jordbrukspolitik och innehåller därför naturligtvis också kloka tankar för alla livsmedelshandlare som vill vara mer hållbara. Bli inte förvånade om jordbruksminister Eskil Erlandsson och miljöminister Andreas Carlgren bjuder in Michael Pollan som rådgivare för en radikalt annorlunda och mera hållbar jordbrukspolitk.

Inga kommentar
Visa kommentarer och kommentera själv!