På redaktionen tillåter vi oss ibland att spana i framtiden och efter att ha druckit en rättvisemärkt kaffe på Wayne’s Coffee kom frågan upp vad som blir nästa steg för cafékedjor och kaffeproducenter som vill visa att de tar ansvar för kaffeodlarnas levnadsvilkor. Nästa steg är naturligtvis att se till att hela kaffesortimentet (som Löfbergs Lila försöker göra) eller om man är café att hela menyn av både kaffe, te, kakor, läsk och muffins (vilket Barista Fair Trade redan försöker göra) är ekologisk eller rättvisemärkt eller helst både och. Men sen då?

Kanske kan Stumptown Coffee i Portland, Oregon ge svaret. Rosteriet som anses ha några av världens bästa rostningar valde att, utöver att köpa rättvisemärkt kaffe från ett kooperativ i Rwanda, ge kooperativet 400 specialbyggda mountainbikes för att underlätta transporten av kaffesäckar från fälten. Vi hittade storyn om initativet i nya amerikanska Good Magazine där man även kan se en liten film om projektet.

Deras engagemang i kaffeodlarnas villkor har gjort att de fått en konkurrensfördel i jämförelse med andra rosterier och dessutom är det något som både de anställda kan vara stolta över och något som man allid kan prata med potentiella kunder om. Inte konstigt att gruppen ”I love Stumptown Coffee” på FaceBook har över 180 fanatiska medlemmar. Även om det är långt ifrån alla kaffeproducenter eller cafékedjor som ens har tagit första steget till ekologiskt eller rättvisemärkt kaffe hoppas vi ändå att det bara är en tidsfråga innan de piggare mindre rosterierna, som Johan & Nyström eller Sackeus går med i den fristående organisationen Bikes To Rwanda som Stumptown skapade och ser till att ännu fler byar får cyklar och att rosteriernas anställda får ännu mer att vara stolta över och prata om.

Andra bloggar om: rättvisemärkt, kaffe Andra intressanta blogginlägg