Varje år hamnar miljontals plastförpackningar från take-away-mat i soporna eftersom få, om några, kommuner i Sverige har källsortering i offentliga papperskorgar. Storbritannien har ett liknande problem och där tog därför matkedjan Sainsbury’s tidigare i år beslut om att ersätta alla plastförpackningar med komposterbara förpackningar gjorda av majs, socker och stärkelse. Initativet minskar utsläppen med 4010 tusen ton (!) koldioxid eller motsvarande 3550 ton plast förutom att mängden sopor minskar. Initativet, som är en av de största i branchen gav Sainsburys pris i klassen Best Supermarket Initative på tidningen Observers Etical Award som delades ut i förra veckan.

Vem blir först i Sverige med ett liknande initativ? Blir det Coop Konsum med sin tydliga miljöprofil eller Hemköp med sitt fokus på hälsa? Och kommer kedjor som Panini, 7-Eleven, Wayne’s Coffee och Gooh inse det absurda i att sälja ”fresh food” i förpackningar som det tar naturen tusentals år att bryta ned? För om man vill profilera den mat man säljer som hälsosam är det naturligt att förpackningen den säljs i också är det.

Tyvärr finns det få lösningar på den svenska marknaden. En Google-sökning på ”komposterbar förpackning” ger en träff. Att köpa från utlandet är dock ingen stor sak. En sökning på ”compostable packaging” ger både länkar till företag som säljer nästan alla typer av förpackningar som används idag, fast komposterbara, och förslag på nedbrytningsbara påsar för förpackning av frukt och grönt.

Men det finns hopp. Tingstad, som levererar förpackningar till de flesta kedjor i Sverige, kommer att lansera ett helt nytt sortiment som är komposterbart i september, berättar miljöchefen Emma Jigberg för CSR i Praktiken.se. En del av produkterna finns tillgängliga redan nu så om du är driver en matbutik med take-away-mat eller ett café är det därför klokt att kontakta dem bums. Ju snabbare du går över till komposterbara förpackningar, ju snabbare blir du trovärdigare i ditt miljöarbete och det är en konkurrensfördel som kan översättas i ökad försäljning.